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选对生鲜货架,生意才更好做

发布人:河南郑州红叶货架厂家     发布时间:2021-07-01

现在超市、便利店越来越多,如果单纯开一个社区超市,可能会面临非常激烈的竞争局面,所以很多创业的朋友,选择开一家专卖水果蔬菜的生鲜超市。
不过,生鲜超市开业可不是一件容易的事,许多人不做好功课,导致最后一分钱不赚,还要赔本转让。
怎样做好生鲜便利店,整理了一些经营小贴士,希望对大家有帮助!

1、货物要新鲜。
生鲜超市,最重要的是要把这个“鲜”字做好,优质的新鲜水果蔬菜,是保证店铺吸引顾客的基础,所以开店前,一定要找对供应商,保证商品的新鲜度和配送速度。
2、展示蔬菜水果。
水果和蔬菜是较易损耗的,所以应根据不同种类的果蔬,选择合适的果蔬货架来展示。
举例来说,水果堆头,应选择展示面积较大的促销架,以确保水果不因堆叠过高而造成底部水果损失。客户在挑选产品时,也不会不断翻转,把陈列搞乱。
放置水果时,尽量把大小一致的水果摆成统一的陈列,有利于吸引顾客。
现在流行的果蔬货架上有几种适合超市的货架,如上图所示,采用木质结构,个性化设计,可以展示多种不同种类的果蔬产品,适合生鲜超市。
3、注意水果的保存。
水果蔬菜类产品,保质期很短,如果遇到非常干热的天气,还要注意保鲜,定时喷一些水汽,使之保持水分,避免不必要的损失。
四、了解客户需求。
在做好商店基础以后,要对周边同类型商店进行调研,了解对方的优势与劣势,制定相应的竞争措施。
并且通过前期的运营,关注消费者的需求和消费能力,制定适合消费者的进货计划,提升店铺的竞争力。
5、服务和促销。
在前期运营中,尤其是促销时,一定要重视服务质量,在促销前要对员工进行培训,确保促销时,能为客户提供优质、高效的服务。
上面5条经营生鲜超市的小技巧,将这些小技巧结合店内的自身情况,总结出适合自己发展的方向,相信你一定能在生鲜超市的经营上取得成功!
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